Leverpostej

 Ingredienser

375 g svinelever
125 g spæk
1 løg
1½ spsk hvedemel
1 æg
2½ dl mælk
1 tsk salt
¼ tsk peber 

Fremgangsmåde

Kør lever, spæk og løg en til to gange gennem en kødhakker afhængig af, hvor grov leverpostejen skal være.

 Rør mel, æg, mælk og salt og peber i farsen. 

Hæld leverpostejfarsen op i to ovnfaste skåle a ca. ½ liter.

Bag postejerne i ovnen ved 180 grader til de er lysebrune og gennembagte.

 Bagetiden er 45-60 minutter.

Brug en kødnål til at se, om de er gennembagt. Kødsaften skal være klar

Leverpostej hjemmelavet

  Borbye.com - opskrifter på nettet