Løgsuppe.

Ingredienser

4 store løg hele
4 store løg grove tern
2 dl. fløde eller mælk
Olivenolie
1 tsk timian 
Salt 

3 spsk. madras karry
1 liter hønsebouillon

Fremgangsmåde:

Karry svitses i olie
Løgene svitses derefter i olie.
Hæld bouillion ved så det dækker og tilsæt timian.
lad det småkoge i 60 min.
Smag til med fløde og salt. 

Tip 1

Som variation kan der sammen med mælk eller fløde tilsættes 250-350 gram rejer. 

Tip 2

Kan fryses (uden mælk / fløde)

Løgsuppe

  Borbye.com - opskrifter på nettet