Kartofler på rugbrød -
luksus smørrebrød

1 per.

Smør rugbrød og læg et salatblad i den ene ende
Skær kartoffel i skiver og læg skiverne oven på - gerne, så der kommer lidt
"højde" på
Drys med fintklippet karse
Ønskes der lidt "ekstra" kan der evt sprøjtes lidt mayonnaise ovenpå og lægges en
tomatbåd, så det giver et flot farvespil.

Du kan også bruge purløg, almindelige løg og ristede løg.

PS..
En citronspringer er en tynd skive citron, hvor der skæres et snit halvvejs ind i skiven, så den kan vrides hver sin vej og sættes "fast" på smørrebrødet.
Appelsin og agurkespringer fungerer på samme måde.

Luksus smørrebrød - Kartofler på rugbrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet