Røget landskinke -
luksus smørrebrød

1 per.

½ stk. Rugbrød
5 g. Smør
1 stk. Salatblad
3 sk. Røget landskinke
2 – 3 sk Æggestand
4 – 5 stk. Slik-asparges, fra glas
2 stk. Agurkespringer
1 håndfuld Squash, i fine strimler
1 g. Karse
1 stk. Tomatbåd

Fremgangsmåde
Den halve skive rugbrød smøres med smør og salatbladet lægges på i toppen.
Landskinken lægges på brødet, som det skære, blot en lille smule forskudt, og så det dækker hele brødet.
Æggestanden lægges midt på skinken og aspargesene lægges skråt ovenpå. Agurkespringerne sættes ovenpå aspargesene og squashen lægges bagved.
Foran agurkerne pyntes der med karse og tomat.

PS..
En citronspringer er en tynd skive citron, hvor der skæres et snit halvvejs ind i skiven, så den kan vrides hver sin vej og sættes "fast" på smørrebrødet.
Appelsin og agurkespringer fungerer på samme måde.

Luksus smørrebrød - Røget landskinke

  Borbye.com - opskrifter på nettet