Madbrød

 Ingredienser
½ pk. gær
2 tsk. salt
6 dl vand
10-12 dl mel
Evt. groft salt eller andre krydderier

Fremgangsmåde

Gæren opløses i vandet, hvorefter saltet røres i. Mel røres i.
Dejen hæver så længe som muligt, og gerne i køleskab eksempelvis fra om morgenen.
Dejen sættes på bagepapir med skeer og drysses evt. med groft salt eller andre krydderier efter eget valg.
Bages ved 225 grader ca. i 25 min.

Madbrød

 --------
Borbye.com - opskrifter på nettet