Mandelsovs

Ingredienser

1 stort løg
1 fed hvidløg
2 spsk. hakkede mandler
1 laurbærblad
2 flåede tomater
2 dl hvidvin
2 ½ dl hønsebouillon
salt, peber, maizenamel

Fremgangsmåde

Hæld lidt olivenolie i en kasserolle, hak løget og svits det i olien, uden at det tager farve. Hak de flåede tomater og hvidløget, og kom det I kasserollen. Tilsæt laurbærbla­det. Lad blandingen simre nogle minutter. Held hvidvin og hønsebouillon i, og lad det hele snurre ved svag varme i 10 minutter. Jævn med idt maizenamel.

 Smag til med salt og peber og kom til sidst mandlerne I. Lad det yderligere simre I 5 minutter.

Mandelsovs

  Borbye.com - opskrifter på nettet