Marcipankringle

Ingredienser

300 g mel
200 g smør
2 æg
3 tsk. sukker
50 g gær

Fyld:

50 g marcipan, groftrevet
2 tsk. smør
1 æggehvide

Pynt:

1 æggeblommer
perlesukker
mandelflager

Fremgangsmåde

Mel og smør hakkes sammen.
Gæren smuldres i og sammenpisket æg tilsættes.
Dejen æltes godt og deles.
Hver stykke rulles ud til en aflang plade.

Rør fyldet sammen og fordel det på midten af de 2 dejplader.
Luk dejens sider om fyldet, luk tæt sammen og læg dem på en bageplade.
Stil dem til hævning i 12 minutter et køligt sted. Pensl med æg, drys med sukker og mandler.

Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Er meget fryseegnet.

Marcipankringle

  Borbye.com - opskrifter på nettet