Mormors Agurkesalat

Ingredienser

2 store agurker
100 g salt
 
Eddikelage:
5 dl eddike
100 g sukker
10 laurbærblade
25 sorte peberkorn
Saften af en citron

 Fremgangsmåde

Agurkerne skylles, skæres i tynde skiver, blandes med saltet og stilles på køl 2-3 timer. Eddike, sukker og krydderierne gives et opkog, køles af og tilsættes citronsaften
(efter behag). 
Agurkskiverne drænes og vrides for væde,
hvorefter den kolde lage hældes over og
agurksalaten er klar til servering.


agurkesalat

 

------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet