Muffins med kokus

 Ingredienser

2 æg
2 dl sukker
2 tsk vanilliesukker
125 g margarine
¾ dl mel
4 dl kokosmel
50 g hakkede nødder
100 g hakket chokolade, mørk

Fremgangsmåde:

Æg og sukker piskes godt sammen.
Den smeltede margarine røres sammen med øvrige ingredienser.
Dejen kommes i små papirforme, der fyldes ¾ op.
Kagerne bages ved 200 º i 10-12 min.

Muffins med kokus

  Borbye.com - opskrifter på nettet