Ørred stegt i smør

 Ingredienser

4 ørreder
2 citroner
20 g. smør
Hvedemel
Persille
Salt og peber

 Fremgangsmåde:

Rens fisken, skyl godt, tør af i køkkenrulle, og vend i mel med salt og peber.
Smelt ca. 20 g. smør på en pande, og læg fiskene i.

Drys med salt, og dryp med 1 citron.
Lad fisken stege ved svag varme ca. 20 minutter.

Når fisken er færdig, smeltes lidt smør sammen med finthakket persille.

Læg fisken på et serveringsfad, hæld persillesmøret over, og pynt med citronskiver.


Server med nye kogte kartofler.

Ørred stegt i smør

  Borbye.com - opskrifter på nettet