Øllebrød

Ingredienser

350 g gammelt rugbrød

ca. ½ liter vand

1 flaske hvidtøl

75 g sukker

Fremgangsmåde

Rugbrødet skæres i små terninger, kommes i en gryde, overhældes med vandet og står hermed et døgn.

 Bringes i kog over svag varme og koger sagte under ret hyppig omrøring til brødet er kogt så meget ud, at det med lethed kan gnides gennem en grov sigte.

 Hældes tilbage i den skyllede gryde, spædes med øllet og småkoger 8 – 10 min. sammen med sukkeret.

Serveres med kold mælk/fløde eller flødeskum.

Øllebrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet