Tomater i ovn.

 Ingredienser

12-15 modne tomater
1 spsk. olivenolie
1 tsk. balsamicoeddike
½ tsk. salt
½ tsk sukker
friskkværnet peber
blandede finthakkede krydderurter som: oregano, merian, timian, rosmarin, salvie og persille

Fremgangsmåde

Halver tomaterne og læg dem i et ildfast fad.

Bland olie, eddike, salt og sukker.

Pensl blandingen over tomaterne.

Drys peber og hakkede krydderurter over og sæt tomaterne i en 180° varm ovn i ca. 20 minutter.

Giv dem evt. lidt grillvarme til sidst.

Tomaterne kan laves i god tid og varmes op igen, når de skal spises.

--------------------------

Vidste du at ? Tomater indeholder det røde farvestof lycopin der siges at gøre kroppen immun over for kræftceller. Saft eller ketchup har større indhold end de rå frugter.

Tomater i ovn

  Borbye.com - opskrifter på nettet