Pølsehorn

Ingredienser

375 g mel
125 g fuldkornsmel
50 g gær
3 dl. vand
4 spsk. olie
1 tsk. salt
Fyld:
24 cocktailpølser
Man kan evt komme skinkestrimler,sennep eller flødeost i.
Brug æg til pensling

Fremgangsmåde

Rør gæren ud i vand.
Tilsæt olie,salt og fuldkornsmel.
Bland melet i ad et par gange, til dejen har en passende konsistens.
Ælt dejen og stil den til hævning ca. 40 minutter, tildækket.
Del dejen i 4 dele og rul hver del til en cirkel.
Del hver cirkel i 6 trekanter.
Læg en pølse og evt. sennep på hver trekant i den brede ende.
Rul sammen fra den brede ende mod spidsen og form dem til horn.
Lad hornene efterhæve i 15 minutter.
Pensl med sammenpisket æg og bag hornene ved 225° i 15 minutter.
Serveres lune.

Pølsehorn

  Borbye.com - opskrifter på nettet