Råstegte kartofler

 Ingredienser

1 kg faste kogte kartofler som er blevet kolde (evt. fra dagen før)
3 spsk olie
salt og friskkværnet peber
evt. persille eller andre krydderurter 

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i tynde skiver på ca 3 milimeter
Tør dem på køkkenrulle
Varm olienpå en pande
Rist kartoflerne ved kraftig varme
Vent kartoflerne hele tiden under stegning

Stegetiden varierer med kan godt tage 20 minutter
krydres til sidst med salt og peber. 

Nogle drysser med persille og andre krydderurter under stegning

 Serveres evt. til kød, fars og grøntretter.

Råstuvede kartofler

  Borbye.com - opskrifter på nettet