Salat Nicoise

Ingredienser

hoved- eller ruccola salat
2 æg - kogt
50 g oliven
2-3 tomater
4-8 ansjos
1 rødløg
1 fed hvidløg
200 g tunfisk

 Fremgangsmåde:

Skyl salaten i koldt vand, og lad den dryppe af. Skær rødløg i tynde ringe. Læg salaten på et fad, og fordel plukket tun, delte æg, oliven, tomater i både og rødløg henover. Hak evt.
ansjoser fint, og tilsæt dem.
Hæld citron-olivenolie-dressing på, og server.

Salat Nicoise

  Borbye.com - opskrifter på nettet