Sandwich, Beverly Hills

Ingredienser

Gulerodsbolle,
sandwich mayonaise,
½ advokado,
½ hårdkogt æg,
1 tsk finthakket løg,
50 g rejer,
1 tsk citronsaft,
lidt chili,
1 spsk purløg,
salt
peber

Fremgangsmåde

Blend advocado med citronsaft, salt og peber.
Rør derefter fint hakket løg, hakket æg og
purløg i. smag det til med chili.

Flæk bollen og rist den. smør herefter begge
halvdele med mayonaise og fordel advokado-
æggemassen på underdelen.
Læg derefter rejer på og tilsidst overdelen.

Sandwich Beverly Hills

  Borbye.com - opskrifter på nettet