Sandwich, hummus

Ingredienser

200g kikærter ( udblødes i vand dagen før)
½ tsk spidskommen
2 fede hvidløg
4 stilke timian
yoghurt
tahini smør
persille
citron saft
2 stk ciabatta brød á ca.110g

Fremgangsmåde

De udblødte kikærter koges op med
spidskommen og timian stilke.
Når kikærterne er godt gennemkogte, blendes det sammen med yoghurt, tahini smør,
hvidløg, hakket persille og citron saft.

Man kan evt. også tilsætte lidt af kogelagen.
Skær ciabatta brødet midt over og rist dem i
oven på ca.200 grader, smør derefter et tykt
lag hummus imellem brødet evt. på lag af lidt
salat.

Sandwich med hummus

  Borbye.com - opskrifter på nettet