Shashlik

Ingredienser

500 g oksefilet
10 chalotteløg
3 tomater
1 stor grøn peberfrugt
250 g champignons
salt & Peber

MARINADE:
2 spsk oliverolie
1 fed knust hvidløg
1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

Skær kødet i terninger og læg dem i marinaden i 1 time.
Pil løgene, skær den rensede peberfrugt i brede strimler og rens champignonerne, skær tomaterne i kvarte.
Stik kød og grøntsager på stegespyd, pensl med marinaden eller ren olivenolie og læg spydne i den forvarmede ovn.
Vend dem flere gange så de bliver fint brune på alle sider.
Drys lidt salt og peber på efter stegning.

Sommersalat

  Borbye.com - opskrifter på nettet