Skinkeschitzler med grøntsager og kartofler

Ingredienser

4 skinkeschnitzel af inderlår a 125 g, 1 cm tyk
salt og peber
20 g smør eller 4 tsk olie
200 g ærter
100 g gulerødder
300 g broccoli
600 g kartofler

Fremgangsmåde
Kog grøntsager og kartofler til de er møre.
Dup skinkeschnitzlen tør med køkkenrulle.
Krydr med salt og peber.
Varm fedtstoffet på en pande ved god varme, smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun hurtigt skinkeschnitzlen på begge sider.
Skru ned til middel varme og steg dem færdige, 2-3 minutter på hver side.

Skinkeschitzler med grøntsager og kartofler

  Borbye.com - opskrifter på nettet