Souvlaki

Ingredienser

1/2 citron, presset 
2 spsk. olivenolie 
2 spsk. soya sauce 
1 tsk. tørret oregano 
1 fed hvidløg, presset 
1/2 tsk. salt
1/4 tsk. peber 
700-800 gram svinemørbrad, skåret i ca.
2-3 cm terninger
1 mellemstort løg, skåret i 2-3 cm stykker
1 grøn peberfrugt, skåret i 2-3 cm stykker 
Spid

Fremgangsmåde

I en stor skål blandes citronsaft, olivenolie, soya sauce, oregano, hvidløg, salt og peber. Tilsæt kød, løg og grøn peber - bland det hele godt og grundigt.
Dæk skålen til og sæt den i køleskab i 2-3 timer.

Tænd grillen og juster varme til medium-høj varme.
Sæt kød, løg og grøn peber på spiddene.
Grill i 10-15 minutter, eller til kødet er mørt. Husk at vende spiddene jævnligt.
Pas på ikke at grille for længe, så bliver kødet tørt.

Souvlaki med svinemørbrad

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet