Souvlaki med lam (Græsk)

 Ingredienser
1 kg lammekølle (uden ben)
Marinade:
1 dl olivenolie, 1 ½ spsk. citronsaft, 1 tsk. oregano, 1 fed hakket hvidløg, lidt friskkværnet peber, salt.

Fremgangsmåde

Skær lammekødet i mundrette stykker.
Rist marinaden godt sammen og lad kødstykkerne marinere heri 3-4 timer.
Fordel dem på 4-5 spid og grill dem over trækulsgløder eller gas grill i ca. ti minutter.
De skal vendes af og til og pensles med marinaden.

Server løse ris til.

Souvlaki græsk lam

 --------
Borbye.com - opskrifter på nettet