Rødvins sovs -
Direktør version

Ingredienser:
2 Store løg
1 liter bouillon
1 flaske god rødvin
Salt og peber
Smør eller olie

Fremgangsmåde:
Først skæres løgene ud i grove tern og sauteres i smør eller olie.

Herefter hældes 1 hel flaske god rødvin ved.

Det skal koges ned til det halve.

Dernæst tilsættes 1 liter bouillon, og igen koges det ned til det halve.

Si nu løgene fra.
Til sidst piskes 3 spiseskeer smør ud i sovsen og smages til med salt og peber.

Rødvinssovs Direktørens version

  Borbye.com - opskrifter på nettet