Spejlæg

 Ingredienser

4 æg
10 gr. smør

Fremgangsmåde:

Smelt smøret i en slip-let pande.
Slå forsigtigt æggene ud i en dyb tallerken.
(skal du kun lave et eller to æg kan du slå dem ud direkte på panden).
Hæld æggene forsigtigt på panden og skru ned. Steg æggene ved meget svag varme til hviderne er stive. Skær hviderne fra hinanden når æggene er færdige. Brug forsigtigt en paletkniv og løft under blommen et æg af gangen så det ikke glider ned for dig.

----------------------------
Vidste du at ? Æg - hører også til blandt de råvarer der er rig på proteiner, folat, B1 og B2, D-vitamin, A-vitamin og jern.

Spejlæg

  Borbye.com - opskrifter på nettet