Stegeben

Ingredienser

Ca. 2 kg. Flæskeben
30 g smør
1 spsk. Salt
peber
vand
jævning

 Fremgangsmåde:
Benene brunes i en stor gryde, nogle stykker af gangen så de alle bliver brune. De lægges alle tilbage i gryden og der tilsættes ca. 1½ l. vand eller til det næsten dækker benene. Tilsæt salt, peber og lad retten koge langsomt til kødet er mørt ca. 1½ time.
Tag derefter sky så du er sikker på at der er nok til sovs.
Jævn den med maizena mel, da det ikke giver afsmag af mel.
Smag den til med salt og peber.
Serveres med kogte kartofler og rigelig sovs til.

Stegeben af flæskeben brunes i en stor gryde

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet