Stegt Aborre filet.

Ingredienser

4 aborrefiletter
1 - 2 citroner
1½ dl. mel eller 1½ dl. rasp (kan også blandes)
1 æg
Olie eller smør
persille

Fremgangsmåde:

Pisk ægget.
Vend aborrefiletterne i æg og mel / rasp
Steg dem i olie eller smør
Dryp med citronsaft på fisken under stegning

Serveres med kvarte citroner, nye danske kartofler og smeltet smør

Kogte grøntsager er gode som tilbehør

------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet