Oversigt

Startside

Stevia

Stevia rebaudiana
50 cm. Kompakt lille busk med hvide blomster.
Dyrkning: Meget sol, god jord og ikke under 10 grader C. om vinteren. Vokser bedst omkring 16 grader.
Krydderi: Dette er sukkerplanten over alle. Steviosid, som den indeholder, er mindst 30 gange mere sødt end sukker. Den bruges til the og i det hele taget i stedet for sukker. Den har ingen bitter eftersmag, ligesom kunstige sødemidler (aspartam m.m.).
Diverse: Planten kan bruges af diabetikere uden risiko, og den indeholder ca. 0 kalorier. I Japan og en del andre lande står den for ca. 40 procent af sødemiddelbranchen. Sød Stevia pulver er i over 10 år blevet solgt lovligt i Danmark, men EU og Fødevaredirektoratet har sammen med sukkerlobbyen hindret, at det fortsat kan sælges til indtagelse – så firmaer forhandler i dag Sød Stevia til brug til fodbad og ansigtsmasker!
Busk.

Stevia - Stevia rebaudiana

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet