Syltede rødbeder

Ingredienser

2 kg lange, ikke for store, rødbeder
1 liter lagereddike
500 gram sukker
5 hele peberkorn
1 kvist frisk timian - eller et lille drys tørret

Fremgangsmåde

Af eddike, sukkeret, timian og peberkorn koges en lage, som hældes over rødbederne på glas eller i krukker - de skal være dækket helt.

Syltede rødbeder med ikke alt for store rødbeder da de skal kunne være i glasset

  Borbye.com - opskrifter på nettet