Oversigt

Startside

Syre

Rumex acetosa
40-80 cm. høj vildtvoksende urt af Skræppeslægten, som er almindelig i Danmark. Den blomstrer maj-juni-juli og er almindelig langs vejkanter, i krat, på enge, skrænter og marker. Den bruges også som lægeplante, og en variant dyrkes til krydderi. Den har store lysegrønne spinatlignende blade og grønne blomster.
Dyrkning: Sol, halvskygge, fugtigt
Krydderi: Salat, sauce, spinat, ost, æggeretter, pålæg.
Medicinsk: Feber, vanddrivende, skørbug.
Diverse: Rust, mug og blækfjerner.
Staude.

Syre - Rumex acetosa 

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet