Thai-fruits

Ingredienser

2 pastinakker
2 gulerødder
2 majroer
1/2 agurk
1/2 ananas
1/2 pose bønnespirer
1 spsk. rejepasta
1 dl jordnødder
1 spsk. tahin (sesampasta)
1 spsk. chilipasta
1-1/2 spsk. sukker

 Fremgangsmåde:

Kom bønnespirerne i kogende vand i ca. 1 min.
Hæld vandet fra og lad dem afkøle.
Skyl og skræl rodfrugterne og snit dem i
mellemstore flager.
Skær skrællen af ananassen, del den i
kvarte, skær den hårde marv væk, og skær resten i tynde skiver. Skær agurken i skiver.

Rør tahin, rejepasta, hakkede jordnødder, chili og sukker sammen.
Tilsæt alle grøntsager og frugter og vend det hele godt sammen.
Kan serveres som selvstændig forret eller som
tilbehør til spicy lamme- eller kyllingeretter.

Thai fruits med rodfrugter, bønnespirer og agurk. Krydret med tahin, rejepasta, jordnødder, chille og sukker

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet