Vandbakkelser

 Ingredienser

2 dl. vand
100 g. smør
125 g. mel
3 store æg

Fremgangsmåde:

Vandet bringes i kog og smør smeltes deri
Melet tilsættes og der røres kraftigt til dejen er fast og glat
Afkøler ½ time
Æggene piskes sammen og tilsættes dejen lidt efter lidt
Røres godt indtil den er fast
Små toppe sættes på bagepapir og de bager 20-25 min ved 200 grader
Fyldes med f.eks. æblemos

vandbakkelser minder lidt om en let udgave af fastelavnsboller

  Borbye.com - opskrifter på nettet