Vildænder

Ingredienser

2 vildænder
2 æbler
80 g svesker
salt og peber

  Fremgangsmåde

Ænderne fyldes ud med henholdsvis æbler og svesker.
Herefter lukkes bugen ved at fæstne kødnåle. Ænderne langtidssteges i ovnen ca. 3 timer ved 150 grader, samtidig hældes lidt vand ved.

Sky kan senere bruges til sovs

Vildænder med æbler og svesker langtidsstegt

Vidste du det ?

Vælg helst en hunand, der har saftigere kød. Fedtet skal hellere være hvidt end gult.

  Borbye.com - opskrifter på nettet