Ymerfromage

Ingredienser:
5 blade husblas
½ l ymer, (ell, tykmælk ell a38)
4 spsk sukker
½ stang vanille
1/4 l piskefløde

Pynt:
Hakkede valnøddekerner

Tilbehør:
Friske jordbær, hindbær eller syltede frugter

Fremgangsmåde

Læg husblasen i blød i koldt vand i 5 min.
Rør ymer med sukker og vanille.
Træk husblasen op af vandet med det vand, der hænger ved.
Smelt den i vandbad.
Afkøl husblasen med lidt af ymeren, og bland derefter med resten af ymeren under omrøring.
Pisk fløden stiv og vend den i ymerblandingen. Hæld fromagen i serveringsskålen, når den er næsten stiv.
Stil den koldt i køleskab
.
Pynt evt. Med hakkede nødder eller flødeskum.

Server med friske jordbær, hindbær eller syltede frugter

Ymerfromage pyntet med nødder, jordbær, hindbær, syltede frugter og flødeskum

  Borbye.com - opskrifter på nettet